Potager du roi, Taman bersejarah di Versailles, Prancis

Potager du Roi adalah kebun sayur berpagar seluas sembilan hektar di dekat Istana Versailles, ditata sebagai Grand Carré berisi enam belas petak di sekitar kolam bundar dengan satu air mancur. Jalan kerikil berwarna terang memisahkan bedeng, dan teras tinggi membentang di sepanjang dinding. Di balik dinding tinggi, dua puluh sembilan taman tertutup menciptakan iklim mikro masing-masing.

Jean-Baptiste de La Quintinie merancang taman ini pada tahun 1683 untuk Raja Louis XIV, mengeringkan tanah berawa untuk menciptakan lahan pertanian yang produktif. Setelah Revolusi Prancis, taman ini kehilangan perannya sebagai pemasok istana kerajaan dan akhirnya beralih ke sekolah pertanian.

Nama taman ini berasal dari perannya memasok meja raja; Louis XIV sering berjalan di sini dan bahkan belajar memangkas pohon buah dari tukang kebunnya. Madame de Sévigné mencatat kegemaran istana akan kacang polong dari taman ini, yang dibicarakan selama empat hari. Sejak 1995 tempat ini dikelola École nationale supérieure du paysage.

Taman ini bersebelahan dengan Pièce d'eau des Suisses, Orangerie, dan katedral Saint-Louis; Louis XIV masuk melalui Allée du Potager dan Grille du Roi, gerbang besi tempa karya Louis Fordrin, tukang kunci tetap Bangunan Kerajaan, yang direstorasi pada 1993 dengan bantuan World Monuments Fund. Di dalam, teras yang ditinggikan mengelilingi kolam tengah dan air mancurnya serta menghadap keenam belas petak Grand Carré.

La Quintinie adalah salah satu tukang kebun pertama di Eropa yang menanam asparagus di luar musim di sini dengan menggunakan panas dan penutup untuk mengendalikan kondisi pertumbuhan. Teknik yang ia kembangkan di taman ini kemudian diadopsi oleh petani di seluruh Prancis.