Château de Soye, Kastil di Ploemeur, Prancis.

Château de Soye adalah kastil klasik di kota Breton Ploemeur dengan fasad simetris dan proporsi yang khas pada masanya. Bangunan ini terletak di dalam area yang mencakup lahan budidaya dan bangunan tambahan yang mendukung kediaman utama.

Dibangun antara tahun 1784 dan 1786 untuk seorang pedagang kaya yang terhubung dengan perdagangan internasional, kastil ini kemudian menampung orang-orang penting di bidang maritim dan teknik. Properti ini telah berpindah tangan dan tujuan selama berabad-abad berikutnya.

Nama ini berasal dari keluarga lokal dengan akar yang dalam di wilayah tersebut. Tata letak area tersebut mengungkap bagaimana penduduk pernah mengatur kehidupan sehari-hari dan waktu luang mereka di sekitar properti.

Kastil ini terletak di sebuah desa dekat pantai Breton dan mudah dijangkau dengan mobil dari kota-kota terdekat. Pengunjung sebaiknya memeriksa terlebih dahulu tentang akses dan pekerjaan restorasi yang sedang berlangsung sebelum merencanakan kunjungan.

Area tersebut pernah memiliki kebun sayur besar yang dirancang sebagai ruang botani untuk memasok bahan-bahan bagi masakan Prancis yang halus pada masa itu. Pengaturan tanaman budidaya yang cermat ini menunjukkan betapa rumah tangga kaya menghargai bahan-bahan segar dan berkualitas.