Château Prieuré-Lichine, perkebunan anggur di Margaux, Prancis

Château Prieuré-Lichine adalah perkebunan anggur terklasifikasi di wilayah Margaux dengan kebun anggur di lereng landai dan bangunan batu tradisional. Fasilitas produksi mencakup area fermentasi modern dengan tangki besar dan ruang bawah tanah tempat anggur disimpan dalam tong kayu ek.

Properti ini awalnya didirikan sebagai biara oleh para biarawan Benediktin dan kemudian dikembangkan menjadi perkebunan anggur swasta. Pada abad ke-19, properti ini mendapatkan pengakuan sebagai produsen Bordeaux yang penting.

Nama ini mencerminkan asal-usulnya sebagai biara Benediktin dan menghormati Alexis Lichine, seorang pelopor anggur yang membentuk properti pada abad ke-20. Warisan ini terlihat dalam cara tempat ini memadukan metode kerajinan lama dengan teknik produksi kontemporer.

Pengunjung dapat menjelajahi properti dan mempelajari pembuatan anggur melalui tur berpemandu di area produksi. Sebaiknya periksa terlebih dahulu aktivitas apa yang tersedia, karena dapat bervariasi menurut musim.

Perkebunan anggur memiliki koleksi 34 tangki fermentasi beton yang memungkinkan anggur dari berbagai bagian kebun difermentasi secara terpisah, memaksimalkan kualitas setiap petak. Pendekatan ini memungkinkan pembuat anggur membuat pilihan yang tepat dan mencampur batch terbaik.