Chevalier-Montrachet, Kebun anggur Grand Cru di Côte-d'Or, Prancis

Chevalier-Montrachet adalah kebun anggur Grand Cru di Côte-d'Or yang terletak di atas Montrachet dengan luas sekitar 7,5 hektar (18,5 acre). Tanahnya kaya akan batu kapur dan cocok untuk menanam anggur Chardonnay yang menghasilkan anggur putih halus.

Pemerintah Prancis mengakui kebun anggur ini sebagai Appellation d'Origine Contrôlée pada tahun 1937. Klasifikasi resmi ini meresmikan tradisi pembuatan anggur yang berakar dalam di wilayah ini.

Nama ini berasal dari kebiasaan warisan lama di mana putra tertua menerima gelar ksatria, sehingga disebut "Chevalier", kata Prancis untuk ksatria. Warisan bangsawan ini tetap menjadi bagian dari cara penduduk setempat berbicara tentang tempat ini.

Beberapa produsen di kebun anggur ini menerima pengunjung, tetapi Anda sebaiknya memesan jauh sebelumnya karena produksinya terbatas. Jika Anda ingin mencicipi anggur ini, luangkan cukup waktu dan periksa terlebih dahulu estate mana yang menawarkan tur.

Kebun anggur ini terletak di ketinggian tertinggi di antara lima kebun anggur Montrachet dan menghasilkan anggur putih dengan kualitas mineral khas dari terroir. Posisi yang lebih tinggi memengaruhi kematangan buah anggur dan memberikan rasa khusus pada anggur.