Lipp, Brasserie bersejarah di arondisemen ke-6 Paris, Prancis.

Lipp adalah brasserie di arondisemen ke-6 di 151 Boulevard Saint-Germain dengan tempat duduk untuk sekitar 120 tamu dan desain interior Belle-Époque asli. Ruang makan menampilkan panel dinding keramik yang menggambarkan tanaman eksotis, lantai ubin hitam putih, dan langit-langit yang dilukis dengan motif terinspirasi Afrika.

Léonard Lipp dan istrinya Pétronille membuka tempat ini pada 27 Oktober 1880 dan dengan cepat mendapatkan pengakuan atas hidangan spesialis mereka seperti cervelat rémoulade. Selama Perang Dunia I, tempat ini mengadopsi nama yang berbeda untuk menjauhkan diri dari sentimen anti-Jerman yang terkait dengan warisan Alsatiannya.

Restoran ini menarik penulis dan intelektual yang telah menjadikannya tempat berkumpul untuk percakapan dan karya kreatif selama beberapa generasi. Komunitas sastra ini tetap terlihat dalam cara para tamu menggunakan ruang makan dan berinteraksi dengan ruang tersebut.

Restoran ini buka lebih awal dan tutup lebih lambat hampir setiap hari, menerima kartu kredit utama dan voucher restoran untuk pembayaran. Pengunjung harus berencana menghabiskan waktu di sini tanpa terburu-buru, karena pengalamannya datang dari duduk dan mengamati ruangan.

Tempat ini telah memberikan penghargaan sastra Prix Cazes sejak 1935 untuk mengakui penulis debut, menjadikannya tempat penting bagi penulis baru. Penghargaan ini menunjukkan bagaimana tempat ini telah menjadi kekuatan budaya di luar pengalaman bersantap.