Larzac, Dataran tinggi batu kapur di Aveyron, Prancis

Larzac adalah dataran tinggi batu kapur di Aveyron yang membentang di area luas antara Millau dan Lodève, dengan ketinggian berkisar dari 600 hingga 900 meter. Lanskapnya sebagian besar terdiri dari padang rumput terbuka dan vegetasi jarang yang khas daerah dataran tinggi.

Dataran tinggi ini dihuni pada Abad Pertengahan oleh Ksatria Templar dan kemudian Hospitaller, yang mendirikan lima desa berbenteng antara abad ke-12 dan ke-14. Permukiman ini berfungsi sebagai pos strategis untuk mengendalikan wilayah tersebut.

Para penggembala di sini telah lama mempraktikkan peternakan domba tradisional di seluruh dataran tinggi, membuat susu untuk dua keju regional yang sangat terkait dengan kehidupan di wilayah ini.

Dataran tinggi ini mudah dijangkau melalui jalan tol A75, yang memiliki beberapa pintu keluar di sepanjang rute ini dan menyediakan berbagai titik akses ke kota-kota. Akses dimungkinkan dari berbagai arah, jadi membantu untuk merencanakan pendekatan mana yang sesuai dengan rute Anda.

Batu kapur di sini terbentuk dari sedimen laut purba selama era Jurassic dan menyimpan banyak fosil makhluk laut yang terawetkan. Pengunjung yang jeli dan melihat dengan cermat pada batuan yang terbuka mungkin dapat menemukan fosil-fosil ini di lapisan batu.