Rommelmühle, Kincir air di Bietigheim-Bissingen, Jerman

Rommelmühle adalah bangunan penggilingan tujuh lantai di Sungai Enz di Bietigheim-Bissingen dengan eksterior bata yang dilestarikan. Bangunan ini sekarang menampung restoran dengan taman bir dan ruang pameran yang menampilkan warisan penggilingan.

Kincir ini didokumentasikan sejak tahun 1325 dan dibangun kembali setelah kebakaran pada tahun 1903 setelah dibeli oleh Karl Rommel pada tahun 1854. Peristiwa ini membentuk bangunan seperti yang berdiri saat ini.

Tempat ini menceritakan kisah tradisi penggilingan di wilayah tersebut dan menunjukkan kepada pengunjung bagaimana biji-bijian pernah diproses. Area pameran membuat teknik kerajinan dan masa lalu industri wilayah tersebut terasa nyata saat Anda melewatinya.

Tempat ini beroperasi sebagai restoran dengan taman bir yang menyajikan masakan Swabia di lingkungan terbuka di tepi sungai. Ruangannya dapat menampung acara hingga 180 orang, menjadikannya tempat yang praktis untuk pertemuan.

Empat turbin beroperasi di saluran bekas kincir di bawah bangunan, memasok listrik ke jaringan listrik sambil menggunakan panas sisa untuk menghangatkan struktur. Pendekatan ini menghubungkan tenaga air bersejarah dengan pembangkit energi modern.