Weingut von Winning, Tempat pembuatan anggur di Deidesheim, Jerman

Weingut von Winning adalah tempat pembuatan anggur di Deidesheim dengan kebun anggur di lokasi terkenal Forster Kirchenstück dan Forster Pechstein. Riesling menjadi inti produksi, ditambah dengan Grauburgunder, Weißburgunder, dan Chardonnay di berbagai petak.

Perkebunan ini didirikan pada tahun 1849 dengan nama Weingut Dr. Deinhard, dipimpin oleh Dr. Andreas Deinhard yang membantu membentuk standar anggur berkualitas Jerman. Keluarga von Winning kemudian mengambil alih manajemen dan memperluas reputasinya di wilayah tersebut.

Nama ini mencerminkan generasi keluarga von Winning yang berakar pada pembuatan anggur Pfalz. Pengunjung dapat mengamati bagaimana ruang bawah tanah tradisional terhubung ke ruang produksi modern di seluruh area.

Pengunjung dapat mengikuti tur dan mencicipi anggur yang tersedia untuk dibeli langsung di perkebunan. Sebaiknya periksa terlebih dahulu tentang waktu kunjungan dan persyaratan, karena pencicipan sering memerlukan pemesanan di muka.

Perkebunan ini menggunakan fermentasi alami dengan ragi liar dan intervensi pembuatan anggur minimal di ruang bawah tanah. Pendekatan ini memungkinkan anggur mengekspresikan potensi mineral yang terkunci di tanah kaya basal di bawah kebun anggur.