Neue Mühle, Penggilingan dan museum di Erfurt, Jerman

Neue Mühle adalah penggilingan yang berfungsi dan museum di Erfurt di sepanjang cabang Breitstrom sungai Gera. Bangunan ini menampung kincir air yang berfungsi dengan roda Zuppinger bawah dan menampilkan peralatan penggilingan tradisional di beberapa lantai termasuk elevator ember dan pabrik rol.

Situs ini berasal dari tahun 1259 ketika pertama kali didokumentasikan sebagai Martinsmühle. Struktur saat ini dibangun kembali pada tahun 1737 setelah kebakaran yang menghancurkan penggilingan dan 70 rumah di sekitarnya.

Situs ini mengungkap bagaimana penggiling pernah bekerja dan bagaimana tenaga air membentuk kehidupan sehari-hari di kota. Mesin yang terpelihara dan penggilingan yang beroperasi menunjukkan pemrosesan biji-bijian tradisional saat pengunjung mengalaminya secara langsung.

Lokasi ini terletak di sepanjang tepi sungai dan mudah dijangkau, meskipun parkir di area sekitar terbatas. Kunjungan paling baik dilakukan selama bulan-bulan hangat ketika level air mendukung penggilingan berjalan dengan kapasitas penuh.

Ini adalah penggilingan terakhir yang berfungsi dari sekitar 60 yang pernah beroperasi di Erfurt, menjadikannya contoh langka tentang bagaimana kota menggunakan tenaga air. Yang lebih mengejutkan adalah sistem pembangkit listrik yang dipasang pada tahun 1996 yang mengirim kelebihan listrik kembali ke jaringan kota.