Laobian Dumpling, restoran di Zhongjie, Shenyang, Tiongkok

Laobian Dumpling adalah restoran di lantai dua sebuah gedung di Zhongjie Road yang mengkhususkan diri pada pangsit. Dapur menyiapkan ratusan variasi dengan cara dikukus, direbus, dan digoreng, masing-masing dengan isian dan teknik berbeda.

Tempat ini didirikan lebih dari 180 tahun yang lalu dan tumbuh dari toko kecil menjadi tempat makan besar. Sejarah operasional yang panjang ini membentuk perannya dalam tradisi kuliner Shenyang.

Ruangannya mencerminkan desain Dinasti Qing dengan dinding merah dan karakter Tionghoa tradisional di latar emas, menciptakan nuansa tempat makan Tionghoa klasik. Makan di sini menghubungkan pengunjung dengan tradisi kuliner lokal yang sudah lama ada.

Restoran ini berjarak sekitar 70 meter dari Stasiun Zhongjie di Jalur 1 metro. Akses ke lantai dua melalui tangga atau lift, dan makanan rata-rata sekitar 60 yuan per orang.

Restoran ini membuat pangsit bunga es spesial dengan kulit sangat tipis yang memerlukan pemesanan di muka. Spesialitas yang menuntut ini diisi dengan rasa yang seimbang dan sering tidak diperhatikan oleh pengunjung biasa.