Ultraviolet, Restoran di Huangpu, Tiongkok
Ultraviolet adalah restoran eksperimental di Huangpu yang menampilkan satu meja makan dengan sepuluh kursi di ruangan di mana suhu, kelembapan, dan elemen sensorik berubah sepanjang makan. Seluruh ruang berubah untuk setiap hidangan untuk memperkuat pengalaman kuliner.
Koki Prancis Paul Pairet membuka restoran pada Mei 2012, memperkenalkan konsep yang menggabungkan seni kuliner dengan teknologi dan presentasi teatrikal. Pembukaan ini menandai pergeseran dalam dunia makan Shanghai menuju format eksperimental.
Restoran ini menggabungkan metode memasak Prancis dengan teknologi modern, mencerminkan dunia kuliner internasional Shanghai. Tamu mengalami bagaimana koki dan teknisi berkolaborasi untuk mementaskan setiap hidangan.
Tamu pertama berkumpul di restoran Mr & Mrs Bund sebelum diangkut ke lokasi rahasia tempat makan malam multi-hidangan berlangsung. Datang lebih awal memberi waktu untuk menenangkan diri sebelum pengalaman dimulai.
Setiap hidangan datang dengan pencahayaan, suara, musik, dan aroma yang disinkronkan melalui sistem canggih di ruang makan. Koreografi sensorik ini menjadikan setiap hidangan sebagai pertunjukan tersendiri.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
