Kwun Tong Wholesale Fish Market, Pasar makanan laut grosir di Kwun Tong, Hong Kong, Tiongkok.

Pasar Ikan Grosir Kwun Tong adalah pusat perdagangan di Hong Kong tempat makanan laut dari sumber lokal dan internasional tiba setiap hari untuk didistribusikan. Bagian yang berbeda mengkhususkan diri pada jenis ikan, kerang, krustasea, dan produk laut lainnya.

Pasar ini didirikan di Kwun Tong untuk melayani permintaan makanan laut Hong Kong yang terus tumbuh seiring kota berkembang menjadi pelabuhan dagang utama. Seiring waktu, pasar ini menjadi pusat distribusi produk laut segar di seluruh wilayah.

Pasar ini mempertemukan pedagang makanan laut dan pembeli restoran yang melakukan negosiasi harian mereka dengan cara langsung dan sederhana. Intensitas pertukaran pagi ini mengungkapkan betapa sentralnya makanan laut segar bagi budaya makanan lokal.

Pasar ini beroperasi pada dini hari, jadi pengunjung harus berencana tiba jauh sebelum fajar jika ingin melihat aktivitas utama. Stasiun MTR dan rute bus di dekat Kwun Tong memberikan akses mudah ke lokasi.

Truk tiba terus menerus sepanjang malam untuk mengirimkan makanan laut segar, menciptakan operasi sepanjang waktu yang tidak pernah sepenuhnya berhenti. Rantai pasokan yang konstan inilah yang menjaga restoran di seluruh kota tetap terisi dengan bahan-bahan segar setiap hari.