Kau Kee Restaurant, Restoran mie tradisional di Sheung Wan, Hong Kong
Kau Kee Restaurant adalah rumah mie tradisional di Gough Street di kawasan Sheung Wan, Hong Kong. Tempat ini paling dikenal karena mie brisket sapi yang disajikan dengan kuah bening atau saus kari.
Restoran ini didirikan pada tahun 1930-an sebagai usaha keluarga dan tetap dipegang keluarga sejak saat itu. Resep dan metode memasak lambat untuk daging sapi telah diwariskan dari satu generasi ke generasi berikutnya.
Nama "Kau Kee" berasal dari bahasa Kanton dan kira-kira berarti "kegembiraan" atau "keberuntungan". Di meja-meja bersama, orang asing dan pelanggan tetap duduk berdampingan, yang merupakan bagian dari semangat santai dan tanpa kerumitan rumah mie tradisional Hong Kong.
Restoran hanya menerima uang tunai, jadi ada baiknya bersiap sebelum tiba. Antrean sering terbentuk sebelum jam buka, terutama saat makan siang, jadi datang lebih awal adalah ide bagus.
Meskipun menunya sangat pendek, setiap pengunjung dapat memilih antara kuah bening dan saus kari untuk mangkuk mereka. Dapur juga menyajikan acar sayuran buatan sendiri di sampingnya, yang menambah kontras tajam dengan kekayaan daging.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.902 kontributor di seluruh dunia.
