Caprice, Restoran Prancis di Central and Western District, Hong Kong
Caprice adalah restoran Prancis di lantai enam Four Seasons Hotel yang menawarkan pemandangan Victoria Harbour melalui jendela dari lantai ke langit-langit. Ruang makan menyajikan menu multi-sajian yang menampilkan masakan Prancis kontemporer yang dibuat dengan pemilihan bahan yang cermat.
Restoran menerima dua bintang Michelin pertamanya pada tahun 2009 saat peluncuran perdana panduan Hong Kong dan Makau. Kemudian dianugerahi tiga bintang dari tahun 2010 hingga 2013.
Nama restoran membangkitkan kecanggihan Prancis, tercermin dalam dekorasinya di mana keanggunan klasik Prancis bertemu dengan pengaruh Asia. Tamu dapat mengamati bagaimana dapur menggabungkan bahan-bahan regional Prancis dengan elemen Asia, menggunakan metode memasak yang berakar pada tradisi kuliner.
Restoran menyambut tamu dari Selasa hingga Minggu, menyajikan makan siang dari pukul 12.00 hingga 14.00 dan makan malam dari pukul 18.30 hingga 20.30. Reservasi di muka diperlukan untuk memastikan meja.
Restoran ini memiliki ruang penyimpanan keju khusus yang menampung lebih dari 100 varietas Prancis, disajikan di area cicip di sebelah ruang makan utama. Koleksi ini menunjukkan dedikasi langka terhadap keahlian keju Prancis.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
