Morningstar Mill, Pabrik gandum di St. Catharines, Kanada

Morningstar Mill adalah pabrik gandum di St. Catharines yang beroperasi menggunakan tenaga air dan mempertahankan batu giling aslinya. Fasilitas ini menunjukkan metode penggilingan batu tradisional dan melestarikan mesin bersejarah lengkap yang diperlukan untuk produksi tepung.

Pabrik mulai dioperasikan oleh Wilson Morningstar dari tahun 1883, yang melengkapinya dengan turbin modern sambil mempertahankan metode penggilingan tradisional. Keseimbangan ini menunjukkan bagaimana operasi pedesaan di Ontario mengadopsi teknologi baru tanpa meninggalkan akar kerajinan mereka.

Kediaman keluarga Morningstar menunjukkan bagaimana orang hidup di Ontario pada awal abad ke-20, dengan perabotan asli dan barang-barang rumah tangga dari periode itu dipajang. Anda dapat melihat bagaimana keluarga seorang penggiling mengatur ruang hidup mereka dan mengatur rutinitas harian mereka.

Pabrik saat ini ditutup untuk pekerjaan renovasi besar hingga 2025, meskipun Bruce Trail terus berlanjut di sepanjang tepi properti. Pengunjung dapat menggunakan jalur hiking selama periode ini dan menjelajahi area dari luar.

Antara tahun 1904 dan 1914, pabrik menghasilkan listriknya sendiri melalui tenaga air untuk memasok penerangan ke gedung. Penggunaan energi mandiri ini tidak biasa untuk operasi pedesaan pada saat itu dan menunjukkan inovasi awal dalam industri lokal.