Cream of Barley Mill, Kincir air bersejarah di Clarington, Kanada.

Kincir Cream of Barley adalah kincir bata di tepi Soper Creek di Bowmanville, Ontario, yang dibangun pada 1904 menggantikan kincir gandum Leonard Soper dari 1805 yang terbakar. Sejak 1973 bangunan ini menampung Visual Arts Centre of Clarington dan dilindungi oleh Ontario Heritage Act.

Leonard Soper membangun kincir gandum asli di tepi Soper Creek pada tahun 1805. Imigran Skotlandia John MacKay membeli Caledonia Mill pada tahun 1884 dan memasang peralatan untuk menggiling barley menjadi sereal "cream of barley", yang dikirim ke seluruh Kanada dan Kekaisaran Britania. Kincir itu terbakar pada tahun 1904 dan digantikan oleh bangunan bata yang sekarang.

Kincir ini mencerminkan bagaimana pengolahan biji-bijian membentuk ekonomi lokal dan kehidupan sehari-hari di komunitas Ontario pada abad ke-19. Hari ini pengunjung dapat melihat ruang-ruang tempat pekerjaan ini terjadi dan memahami pentingnya bagi wilayah tersebut.

Situs ini terbuka untuk umum sebagai pusat seni visual dan menyelenggarakan pameran serta program sepanjang tahun. Periksa terlebih dahulu untuk penawaran terkini dan informasi akses sebelum merencanakan kunjungan.

Alfred Shrubb, mantan pelari jarak jauh kelas dunia, pada 1928 mengelola kincir, perkemahan, dan taman untuk pemilik James Morden; sekitar 1922 ditambah kebun binatang mini dan pada 1946 lapangan tenis. Kawasan ini kemudian diserap ke dalam Kebun Binatang Bowmanville.