Stone Distillery, Bangunan industri di Distillery District, Toronto, Kanada

Penyulingan Batu adalah bangunan batu kapur lima lantai di Distillery District Toronto dengan fasad yang diperluas dan sayap barat yang dirancang untuk operasi fermentasi. Struktur yang dipulihkan dengan hati-hati sekarang berisi restoran, galeri, dan kantor.

Dibangun antara tahun 1858 dan 1861 oleh Gooderham & Worts, menjadi kompleks penyulingan terbesar di Amerika Utara selama era Victoria. Ledakan pada tahun 1869 merusak struktur, tetapi dibangun kembali dan diperkuat pada tahun 1870.

Bangunan ini adalah bagian dari distrik di mana warisan industri Victoria masih terlihat dalam penggunaan sehari-hari. Saat ini orang mengisi ruang dengan galeri dan restoran, mencampur masa lalu kawasan dengan aktivitas kontemporer.

Bangunan ini terletak di Mill Street dan mudah dijangkau dengan transportasi umum. Akses ke berbagai restoran dan galeri mudah dinavigasi, dengan banyak ruang untuk menjelajah dan berlama-lama.

Bangunan ini selamat dari ledakan besar pada tahun 1869 yang disebabkan oleh tong benzena yang menerangi seluruh kota. Bencana ini menyebabkan rekonstruksi yang diperkuat yang membuktikan kekuatan dan daya tahan struktur.