Lembah Mawar, lembah di Provinsi Stara Zagora, Bulgaria

Rose Valley terletak di antara pegunungan Balkan dan Sredna Gora, membentuk cekungan untuk dua sistem sungai dan berfungsi sebagai jantung pertanian. Medannya bergelombang lembut dengan ladang terbuka yang membentang di lanskap, terutama didedikasikan untuk budidaya mawar saat ini.

Budidaya mawar tiba di wilayah ini berabad-abad yang lalu dari tanah Mediterania dan menjadi tradisi khusus. Metode budidaya ini disempurnakan dan diwariskan dari generasi ke generasi hingga daerah ini mendapatkan pengakuan global untuk produksi minyak mawarnya.

Budidaya mawar telah membentuk kehidupan di lembah ini selama beberapa generasi dan tetap menjadi pusat identitas komunitas. Lanskap didominasi oleh ladang berbunga yang menentukan karakter wilayah dan mengatur ritme tahun.

Waktu terbaik untuk mengunjungi ladang mawar adalah musim semi, ketika panen sedang berlangsung dan tanaman sedang berbunga. Pengunjung harus merencanakan perjalanan pagi-pagi sekali, karena sebagian besar aktivitas pengumpulan dan pengolahan terjadi selama jam-jam yang lebih sejuk.

Wilayah ini menghasilkan beberapa minyak mawar paling terkonsentrasi di dunia, dengan setiap bunga dipetik dengan tangan untuk menjaga kualitas. Kerajinan tangan intensif inilah sebabnya minyak ini tetap berharga dan sangat dicari secara global.