't Fornuis, Restoran di Antwerp, Belgia
't Fornuis adalah restoran di Reyndersstraat di pusat Antwerp, menyajikan masakan Belgia dan Prancis. Menu sepenuhnya didasarkan pada apa yang dibeli koki di pasar setiap pagi, sehingga hidangan berubah dari hari ke hari.
Koki Johan Segers membuka 't Fornuis di Antwerp pada tahun 1977, membangunnya berdasarkan ide sederhana untuk memasak apa yang ditawarkan pasar setiap hari. Restoran ini meraih bintang Michelin pertamanya pada tahun 1986 dan telah mempertahankannya sejak saat itu.
Menu di 't Fornuis ditulis di papan tulis setiap hari dan berubah sesuai apa yang tersedia di pasar pagi itu. Ini memberikan pengalaman makan yang sangat lokal dan musiman yang sulit ditemukan di sebagian besar restoran.
Restoran ini buka dari Senin hingga Jumat untuk makan siang dan makan malam. Tempat ini populer, jadi sangat disarankan untuk memesan meja terlebih dahulu agar tidak kecewa.
Nama 't Fornuis dalam bahasa Belanda berarti 'kompor', nama yang sengaja sederhana dan langsung menunjuk ke inti memasak. Pendekatan tanpa embel-embel ini telah mendefinisikan restoran sejak pertama kali membuka pintunya.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.827 kontributor di seluruh dunia.
