Brewery Strubbe, Tempat pembuatan bir di Ichtegem, Belgia

Brewery Strubbe adalah operasi keluarga di Ichtegem di Flanders Barat yang memproduksi bir menggunakan metode tradisional Belgia yang diwariskan dari generasi ke generasi. Fasilitas ini membuat beberapa varietas termasuk Blonde, Dubbel, Tripel, dan Ichtegems Grand Cru.

Tempat pembuatan bir ini didirikan pada tahun 1830 ketika Belgia menjadi negara merdeka, didirikan oleh Carolus Strubbe yang awalnya bekerja sebagai petani selama bulan-bulan musim panas. Operasi ini tetap berada di bawah kepemilikan keluarga sejak saat itu, mempertahankan tradisi kerajinannya.

Tempat pembuatan bir ini berdiri sebagai salah satu yang terakhir dari jenisnya di Ichtegem, di mana produksi bir pernah menjadi pusat identitas dan pengrajin daerah. Berjalan melalui area, Anda merasakan betapa dalamnya pembuatan bir masih terjalin dalam cara hidup lokal.

Tempat pembuatan bir ini terletak di sepanjang rute antara Roeselare dan Oostende, sehingga cukup mudah diakses melalui jalan darat dekat Gereja St-Michel. Anda dapat mempelajari berbagai gaya bir dan metode produksi selama kunjungan ke lokasi.

Bangunan itu sendiri memiliki status monumen yang dilindungi, menandainya sebagai contoh langka dari operasi tempat pembuatan bir keluarga yang berkelanjutan sejak berdirinya Belgia. Pengakuan resmi ini mencerminkan bagaimana situs tersebut melestarikan arsitektur dan tradisi kerajinan yang mencakup hampir dua abad.