Freigut Thallern, Tempat pembuatan anggur di Guntramsdorf, Austria

Freigut Thallern adalah tempat pembuatan anggur yang terletak di perbukitan bergelombang dengan arsitektur tradisional dan fasilitas produksi modern di antara kebun anggur yang sudah ada. Properti ini mencakup beberapa tingkat dan menggabungkan ruang bawah tanah bersejarah dengan teknik pembuatan anggur kontemporer.

Tempat pembuatan anggur ini didirikan pada tahun 1141 ketika diberikan kepada Ordo Cistercian dan merupakan situs produksi anggur tertua kedua di Austria. Tempat ini telah mempertahankan pembuatan anggur secara terus-menerus selama lebih dari 8 abad.

Toko anggur menampilkan produk dari produsen lokal dan membuat varietas tradisional Austria seperti Rotgipfler dan Zierfandler dapat diakses oleh pengunjung. Anda dapat mencicipi cita rasa yang mendefinisikan wilayah anggur ini dan mempelajari anggur mana yang tumbuh subur di daerah ini.

Anda dapat memesan tur berpemandu yang dimulai di Kapel Johannes dan melewati ruang bawah tanah barrique untuk mencapai arsip botol langka. Tur ini berlangsung sekitar 20 menit dan memberikan gambaran menyeluruh tentang seluruh properti.

Keluarga Polz mengoperasikan seluruh properti atas nama biara Heiligenkreuz, menggabungkan tradisi pembuatan anggur kuno dengan metode produksi modern. Campuran kontinuitas berabad-abad dan inovasi masa kini mendefinisikan tempat ini.