Hotel Sacher, Hotel mewah dan toko kue di Innere Stadt, Wina, Austria
Hotel Sacher adalah hotel mewah dengan toko kue dan kafe di Innere Stadt, Wina, tepat di seberang Vienna State Opera. Ruang publik menampilkan tirai beludru merah tua, lampu gantung kristal, dan cermin berlapis emas, sedangkan kamar tamu memiliki karpet simpul tangan dan furnitur mahoni.
Eduard Sacher membuka gedung ini pada tahun 1876 sebagai hotelier dan restaurateur, mengikuti ayahnya Franz yang telah menciptakan kue cokelat di istana kekaisaran. Bangunan ini selamat dari kedua perang dunia dan tetap dimiliki keluarga hingga diperluas pada tahun 1930-an.
Tamu sering berhenti di kafe setelah konser di gedung opera di seberang jalan, melanjutkan tradisi yang menghubungkan musik dan kue selama lebih dari satu abad. Kue itu sendiri dibungkus dalam kotak kayu dan membawa segel lilin, ritual yang dapat disaksikan pengunjung saat dipersiapkan di jendela dapur kue.
Pintu masuk terletak langsung di Ringstrasse, hanya beberapa langkah dari gedung opera dan dalam jarak berjalan kaki ke semua atraksi di kota bagian dalam. Reservasi untuk meja kafe disarankan, terutama pada akhir pekan dan selama musim premiere opera.
Resep kue disimpan di brankas dan hanya diketahui oleh tiga pembuat kue yang menyiapkannya setiap hari. Setiap kue dilapisi glasir tepat 24 jam setelah dipanggang untuk membiarkan selai aprikot mengeras dengan benar.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.787 kontributor di seluruh dunia.
