Golda's Mill, Kincir air bersejarah di Oklahoma, AS

Golda's Mill adalah bangunan kayu merah yang berdiri di samping Bitting Springs, dengan roda baja berdiameter 20 kaki (6 meter) yang menggantikan roda kayu asli pada tahun 1908. Bangunan ini menggunakan sistem saluran air canggih untuk mengarahkan tenaga air dari mata air guna menggiling biji-bijian menjadi tepung.

Dr. Nicholas Bitting mendirikan kincir ini pada tahun 1882 di lokasi di mana sebuah kincir gandum sebelumnya beroperasi tak lama setelah Perang Saudara. Fasilitas ini terus beroperasi secara terus-menerus hingga tahun 1945, memasok wilayah dengan produk giling sepanjang periode itu.

Kincir ini berfungsi sebagai tempat berkumpul komunitas tempat para petani datang untuk mengolah biji-bijian mereka, dan pemiliknya menyediakan tepung giling gratis untuk keluarga Cherokee selama masa sulit.

Pengunjung sebaiknya datang pada pagi hari atau sore hari ketika cahaya paling menyoroti bangunan kayu merah dan detail mekanisnya. Tempat ini berada di lingkungan pedesaan yang tenang yang mungkin memiliki akses terbatas, jadi ada baiknya memeriksa terlebih dahulu apakah properti ini terbuka untuk dikunjungi.

Kincir ini menunjukkan transisi dari teknologi kayu ke logam pada bagian mekanisnya, sehingga terlihat pergeseran industri dalam praktik penggilingan antara tahun 1880-an dan awal 1900-an. Desain hibrida seperti itu umum terjadi karena pemilik secara bertahap memodernisasi peralatan mereka daripada mengganti semuanya sekaligus.