Sweetwater Brewery, Pabrik bir bersejarah yang terdaftar di National Register of Historic Places di Green River, Wyoming, AS

Pabrik Bir Sweetwater adalah bangunan bersejarah di Green River, Wyoming, dibangun pada tahun 1900 dan terdaftar di National Register of Historic Places. Struktur ini memiliki dinding dari batu pasir yang ditambang secara lokal dengan penampilan kasar dan kokoh serta menara kecil dengan atap runcing dan detail seperti kastil termasuk celah pertahanan; menara tertinggi menampilkan tiang bendera dan hiasan puncak bulat besar.

Pabrik bir pertama Wyoming didirikan pada tahun 1872 oleh Adam Braun, seorang pembuat bir Jerman, diikuti oleh orang lain seperti Otto Rauch dan Karl Spinner. Bangunan batu pasir saat ini dibangun pada tahun 1900 di bawah Hugo Gaensslen dari Chicago, yang menambahkan menara khas dan fitur dekoratif seperti kastil.

Bangunan ini menyandang namanya dari masa lalunya sebagai pabrik bir dan mewakili akar daerah dalam pembuatan bir dan tradisi lokal. Menara kecil yang khas dengan fitur seperti kastil mencerminkan bagaimana pemilik awal 1900-an suka membuat bangunan mereka menonjol dengan sentuhan arsitektur khusus.

Pengunjung dapat mencapai bangunan dengan berjalan kaki di pusat kota Green River dan melihat dinding batu pasir yang kasar serta menara yang mencolok dari jalan. Tempat ini paling baik dijelajahi saat berjalan di siang hari ketika fasad dan detail arsitektur terlihat jelas.

Selama Larangan, pabrik bir tidak dapat memproduksi bir secara legal dan mengganti namanya menjadi Sweetwater Beverage Company untuk membuat minuman non-alkohol seperti Green River dan bir hampir tanpa alkohol bernama Wyoming Beverage. Setelah Gaensslen meninggal pada tahun 1931, upaya untuk melanjutkan bisnis tanpa penjualan alkohol legal gagal, dan tidak ada bir yang diseduh di sini sejak itu.