Liuquanju, Restoran di kawasan Hutong, Beijing, Tiongkok
Liuquanju adalah restoran di kawasan bersejarah Hutong di Beijing, terletak di antara bangunan tradisional di area Shichahai. Restoran ini menyediakan tempat makan di dalam dan di luar ruangan yang berada dekat dengan danau dan taman kuno.
Bangunan ini menempati lokasi penting di kawasan Hutong, tempat keluarga kaya membangun kediaman mereka selama Dinasti Ming. Kawasan ini tetap menjadi lingkungan pilihan bagi kelas atas Beijing selama berabad-abad setelahnya.
Restoran ini menghormati masakan Beijing melalui hidangan yang disiapkan dengan metode turun-temurun yang mencerminkan tradisi kuliner kota. Para tamu merasakan praktik memasak yang telah dipertahankan keluarga di wilayah ini selama generasi.
Restoran ini mudah dijangkau melalui Jalur 8 kereta bawah tanah Beijing, dengan stasiun Shichahai yang menyediakan akses langsung ke lingkungan sekitar. Jalan-jalan hutong tradisional memerlukan waktu untuk dijelajahi, jadi datang lebih awal membantu orientasi.
Tim dapur mengambil bahan dari pasar lokal setiap hari dan menyesuaikan menu dengan perubahan musim di Tiongkok Utara. Praktik ini berarti setiap kunjungan menawarkan hidangan musiman yang berbeda berdasarkan apa yang tersedia saat itu.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
