Amber, Restoran Prancis di Distrik Central dan Western, Hong Kong, Tiongkok
Amber adalah restoran Prancis yang terletak di Distrik Central dan Western Hong Kong, dipimpin oleh koki Richard Ekkebus. Ruang makan dirancang oleh Tihany Design dan menyajikan masakan Prancis modern dalam suasana yang halus.
Restoran ini meraih dua bintang Michelin pada tahun 2009 ketika panduan Hong Kong dan Makau pertama kali diterbitkan dan mempertahankan pengakuan ini selama bertahun-tahun. Pengakuan yang bertahan lama ini mencerminkan pentingnya pendekatan inovatifnya terhadap masakan Prancis.
Tempat ini menarik tamu yang menghargai makan malam yang halus dan persiapan bahan yang cermat. Orang datang ke sini untuk merasakan masakan yang menghormati rasa dan teknik secara seimbang.
Restoran ini terletak di Landmark Mandarin Oriental dan menawarkan ruang makan pribadi untuk kelompok kecil. Reservasi di muka disarankan karena tempat ini sering penuh dan kursi terbatas.
Dapur menciptakan hidangan khas berupa bulu babi Hokkaido dengan jeli lobster yang menunjukkan keterampilan tim dalam mengolah bahan langka dan presisi teknis. Kreasi semacam ini mengungkapkan apa yang membuat masakan di sini menonjol.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
