Jiahu, Situs arkeologi di Henan, Tiongkok

Jiahu adalah situs arkeologi di Henan, Tiongkok, yang mencakup lima setengah hektar dan melestarikan sisa-sisa Neolitikum. Peneliti menemukan bangunan tempat tinggal, tungku, lubang penyimpanan, dan kuburan yang melukiskan gambaran jelas tentang komunitas menetap ribuan tahun lalu.

Penggalian dimulai pada tahun 1979 dan mengungkap pemukiman yang didirikan sekitar 7000 SM. Temuan menunjukkan bentuk awal pertanian padi dan pemeliharaan hewan yang membentuk kehidupan manusia di wilayah ini selama ribuan tahun.

Seruling tulang tujuh lubang yang ditemukan di sini menunjukkan bahwa orang yang hidup sembilan ribu tahun lalu sudah memahami tangga nada musik dan membuat musik bersama. Tembikar berhias membawa pola yang berasal dari pekerjaan sehari-hari dengan tumbuhan dan hewan, memberikan jendela ke dalam cara komunitas awal ini melihat dunia.

Situs ini berada di lingkungan pedesaan, jadi sepatu yang kokoh disarankan saat mengunjungi area penggalian. Pekerjaan penelitian terus berlanjut, sehingga beberapa area mungkin ditutup untuk umum.

Analisis kimia pada pecahan tembikar mengungkap jejak minuman fermentasi, menjadikan ini lokasi tertua yang diketahui untuk produksi minuman beralkohol. Residu menunjukkan bahwa orang di sini sudah memahami fermentasi dan penyimpanan sekitar sembilan ribu tahun lalu.