Le Cordon Bleu, Sekolah memasak di Paris, Prancis
Le Cordon Bleu adalah sekolah memasak di Paris yang berada di dalam sebuah gedung dengan beberapa dapur pengajaran, ruang demonstrasi, dan ruang pembelajaran. Ruangan-ruangan tersebut memiliki oven komersial, permukaan kerja dari baja tahan karat, dan tempat duduk di mana peserta menyaksikan persiapan hidangan.
Sekolah ini didirikan pada tahun 1895 oleh seorang jurnalis yang menghubungkan pengajaran memasak dengan majalah yang diterbitkan pada saat itu. Selama abad ke-20, lokasi tambahan dibuka di negara lain, menyebarkan model ini di luar Prancis.
Sekolah ini mempertahankan tradisi kuliner Prancis melalui kurikulumnya sambil mengintegrasikan teknik dan bahan dari gastronomi internasional ke dalam program pengajarannya.
Pengunjung dapat mendaftar dalam lokakarya singkat atau program yang lebih panjang yang mencakup latihan langsung dalam kelompok kecil yang dipandu oleh koki. Sebagian besar kursus berlangsung pada siang hari, dengan beberapa sesi malam juga tersedia.
Lulusan menerima diploma yang diakui di banyak negara sebagai bukti pengetahuan dalam masakan Prancis klasik. Beberapa program menggabungkan keterampilan memasak dengan pelatihan manajemen untuk posisi di industri makanan.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
