Copacabana Restaurant, Restoran Bolivia di Seattle, Amerika Serikat.
Copacabana Restaurant terletak di Triangle Building di Pike Place Market dengan tempat duduk di dalam dan teras luar yang menghadap ke pasar. Dapur menyiapkan hidangan Bolivia menggunakan resep keluarga yang diwariskan dari beberapa generasi.
Ramon dan Hortensia Pelàez membuka restoran pada tahun 1964, membawa masakan Bolivia ke Seattle untuk pertama kalinya. Bisnis keluarga ini telah beroperasi terus-menerus selama lebih dari setengah abad, menjadikannya bagian tetap dari dunia kuliner lokal.
Nama ini berasal dari kuil Copacabana di La Paz, Bolivia, menghubungkan keluarga dengan tempat kelahiran dan iman mereka. Saat berjalan di sini, Anda merasakan bagaimana tradisi Bolivia tetap menjadi bagian dari kehidupan sehari-hari di Seattle.
Anda mencapainya dengan menaiki tangga dari Post Alley di sisi pasar. Waktu terbaik untuk berkunjung adalah tengah hari saat pasar paling ramai dan Anda dapat menggabungkannya dengan menjelajahi area Pike Place di sekitarnya.
Ini adalah satu-satunya restoran Bolivia di seluruh Negara Bagian Washington, yang berarti restoran ini menyimpan tradisi kuliner yang tidak ditemukan di tempat lain di wilayah ini. Kelangkaan ini memungkinkan keluarga mempertahankan resep asli mereka tanpa perubahan selama puluhan tahun.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.753 kontributor di seluruh dunia.
