The Goose, Restoran di Portland, Amerika Serikat, dengan masakan Barat Daya
The Goose adalah restoran dengan masakan Barat Daya yang menyajikan adobada, carne asada, chile rellenos, dan taco dengan penekanan pada daging asap buatan sendiri dan tortilla jagung buatan tangan. Ruang makan dengan 52 kursi terletak di sudut Southeast 28th Avenue dan Ankeny Street.
Bangunan ini awalnya beroperasi sebagai taverna The Blue Goose dan kemudian menjadi restoran tex-mex Esparza's dari tahun 1990 hingga 2014. Kristine Craine mengambil alih dan membuka The Goose pada tahun 2014 dengan pendekatan yang dibayangkan ulang.
Restoran ini menghormati tradisi kuliner Barat Daya melalui penggunaan cabai Hatch dan rempah-rempah regional dalam menu yang berubah sesuai musim.
Tempat ini menyediakan makan di dalam ruangan dan dapat menampung acara katering pribadi untuk kelompok. Mereka yang merencanakan perayaan atau pertemuan harus menghubungi terlebih dahulu untuk mendiskusikan kebutuhan mereka.
Menu minuman menampilkan pilihan luas tequila, mezcal, dan bir Meksiko dari berbagai produsen. Pilihan margarita berubah sesuai musim, memberikan pengunjung kombinasi baru untuk dijelajahi pada kunjungan berulang.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
