Foris Vineyards Winery, Pabrik anggur di Cave Junction, Oregon, Amerika Serikat

Foris Vineyards adalah pabrik anggur milik keluarga yang beroperasi di 255 acre lahan kebun anggur di wilayah Illinois Valley di Oregon Selatan, dengan kebun anggur berada di ketinggian antara 1.200 dan 1.800 kaki. Operasi ini menghasilkan anggur dari varietas anggur Eropa dan mendistribusikannya ke berbagai negara bagian dan negara.

Ted Gerber mendirikan kebun anggur pada tahun 1974 awalnya sebagai penanam anggur yang memasok produsen lain, lalu bermitra dengan istrinya Meri untuk mendirikan Foris Vineyards Winery pada tahun 1986 sebagai produsen independen. Peralihan dari menanam anggur untuk orang lain menjadi membuat anggur sendiri menandai titik balik penting bagi operasi ini.

Pabrik anggur ini mengkhususkan diri pada varietas anggur dari Alsace dan Burgundy yang telah menentukan pendekatannya terhadap pembuatan anggur sejak tahun-tahun awalnya. Varietas ini mewakili hubungan yang disengaja dengan tradisi anggur Eropa yang dapat dicicipi pengunjung dalam produk jadi.

Ruang cicip buka setiap hari pada jam tengah hari dan sore, memungkinkan pengunjung mencicipi anggur dan menjelajahi fasilitas. Mereka yang bepergian ke wilayah Oregon selatan dapat mencapai lokasi ini dengan nyaman dan merencanakan kunjungan mereka dengan jam standar negara anggur dalam pikiran.

Ted Gerber adalah bagian dari hanya enam penanam perintis Oregon yang menerima klon Prancis pertama dari Pinot Gris, Pinot Blanc, dan Gewürztraminer pada tahun 1977. Kesempatan langka ini memungkinkan operasi untuk membudidayakan varietas anggur yang sangat tidak umum di wilayah tersebut pada saat itu.