Ridge Vineyards, Kilang anggur di Santa Cruz Mountains, California, AS.

Ridge Vineyards adalah kilang anggur di Santa Cruz Mountains dengan kebun anggur yang tersebar di lereng bukit dan anggur ditanam pada ketinggian yang berbeda-beda. Operasinya mencakup beberapa varietas anggur dan mempertahankan dua lokasi pencicipan yang dapat dijelajahi pengunjung.

Situs ini mulai memproduksi anggur lebih dari satu abad yang lalu ketika para penanam awal menanam tanaman anggur di lereng bukit. Operasi ini dihidupkan kembali pada pertengahan abad ke-20 dan sejak itu menjadi produsen anggur yang dihormati.

Kilang anggur menunjukkan komitmen terhadap metode tradisional di seluruh operasinya, terlihat dalam tangki fermentasi terbuka dan tong kayu yang tersebar di ruang penyimpanan. Pengunjung dapat mengamati bagaimana pembuatan anggur terjadi langkah demi langkah, dengan setiap tahap dilakukan dengan tangan bukan mesin.

Rencanakan sebelumnya dengan memesan terlebih dahulu karena slot pencicipan penuh dan jumlah pengunjung dikelola setiap hari. Berkunjung pada waktu yang lebih tenang dalam sehari atau minggu memungkinkan pengalaman yang lebih santai dan interaksi yang lebih baik dengan staf.

Anggur dari produsen ini meraih kehormatan tak terduga pada pencicipan internasional pada tahun 1970-an, membantu menempatkan anggur California di panggung global. Hasil itu membawa perhatian internasional ke kilang anggur dan wilayah anggur California yang lebih luas.