Spreckels Sugar Company, Pabrik gula bit bekas di Spreckels, California, AS

Spreckels Sugar Company adalah bekas pabrik pengolahan gula bit di Spreckels, California, yang terletak di Lembah Salinas di selatan Monterey. Situs ini pernah terhubung dengan kereta api sempit ke dermaga di Moss Landing, memungkinkan gula olahan dimuat langsung ke kapal.

Claus Spreckels mendirikan perusahaan pada tahun 1899, dan pabrik itu dengan cepat tumbuh menjadi salah satu operasi pengolahan gula terbesar pada masanya. Selama beberapa dekade, pabrik ini menjadi penopang ekonomi pertanian Lembah Salinas dan memberi nama pada kota sekitarnya.

Pabrik ini mempekerjakan pekerja dari berbagai latar belakang, termasuk imigran Tionghoa dan Jepang yang bekerja di ladang dan di dalam pabrik. Kehadiran mereka membentuk komposisi sosial komunitas sekitar dengan cara yang bertahan lama.

Area ini mencakup beberapa bangunan besar dan jejak aktivitas industri masa lalu yang dapat dilihat dari jalan. Banyak area tidak lagi terbuka untuk pengunjung, jadi ada baiknya memeriksa kondisi akses sebelum tiba.

John Steinbeck bekerja di pertanian gula bit di Lembah Salinas selama tahun 1920-an, mendapatkan pengetahuan langsung tentang kehidupan buruh tani di wilayah tersebut. Pengalaman itu langsung memberi masukan pada dunia yang kemudian ia gambarkan dalam tulisannya tentang pertanian California.