Calabash, Kota pesisir di Brunswick County, North Carolina, AS

Calabash adalah kota pesisir di Brunswick County, North Carolina, yang terletak di sepanjang Sungai Calabash dengan banyak restoran tepi air dan dermaga nelayan. Kota ini berada dalam jaringan sungai dan anak sungai yang membentang menuju South Carolina, membentuk kehidupan yang berpusat pada air.

Permukiman ini mengambil namanya dari labu calabash, tanaman berbentuk botol lokal yang digunakan sebagai wadah minum di sumur pada masa lalu. Komunitas ini tumbuh selama beberapa dekade melalui perikanan sebelum resmi menjadi kota pada tahun 1973.

Restoran lokal di sini mengembangkan metode memasak makanan laut yang khas yang mengubah ikan goreng menjadi spesialisasi daerah. Gaya memasak ini membentuk tampilan dan operasi tempat makan saat ini, menarik pengunjung yang tertarik mencicipi pendekatan tradisional dalam menyiapkan tangkapan segar.

Pengunjung akan menemukan parkir di dekat restoran dan dermaga tepi air, meskipun jalannya sempit dan berorientasi lokal. Paling baik berkunjung pada siang hari ketika kapal nelayan aktif dan tempat makan beroperasi penuh.

Armada nelayan lokal memasok tangkapan segar langsung ke banyak restoran, beberapa di antaranya dijalankan oleh keluarga nelayan sendiri. Hubungan erat antara kapal dan dapur ini berarti restoran dapat menyiapkan hidangan mereka setiap hari dengan ikan yang baru saja didaratkan.