Hot and Hot Fish Club, Restoran fine dining di Birmingham, Alabama, Amerika Serikat.

Hot and Hot Fish Club adalah restoran fine dining di kawasan Pepper Place. Ruang makannya memiliki dapur terbuka dengan dinding bata ekspos, jendela besar, dan tempat duduk di konter di mana tamu dapat melihat koki bekerja.

Chris Hastings membuka tempat ini pada tahun 1994 dan membangunnya menjadi landmark kuliner. Restoran ini mendapatkan pengakuan luas melalui penghargaan kuliner bergengsi selama bertahun-tahun.

Menu ini mengambil gaya masakan Selatan, Prancis, dan California yang menyatu di setiap piring. Tamu merasakan bagaimana petani lokal dan sumber makanan laut berkelanjutan membentuk apa yang disajikan setiap hari.

Reservasi diperlukan untuk mendapatkan meja, terutama mengingat tempat duduk yang terbatas dan permintaan yang tinggi. Perhatikan bahwa tempat ini tidak menyediakan pilihan tempat duduk khusus untuk anak kecil.

Menu Opening Act menampilkan kombinasi tak terduga seperti krim sup tomat dengan kucai dan minyak lemon. Sumsum tulang dipadukan dengan risotto arborio juga muncul di pilihan khusus ini.