Cigar City Brewing, Mikrobrewery di Tampa, Florida, Amerika Serikat

Cigar City Brewing adalah mikrobrewery di Tampa, Florida, yang memproduksi bir buatan tangan sejak 2009. Fasilitas ini mencakup tangki fermentasi besar, area pengemasan, dan ruang cicip di mana pengunjung dapat mencoba berbagai gaya bir.

Joey Redner mendirikan tempat pembuatan bir ini pada tahun 2009 untuk menciptakan bir yang mencerminkan cita rasa dan warisan lokal Tampa. Bir pertama adalah Maduro Brown Ale pada Januari 2009, diikuti oleh varietas populer seperti Jai Alai IPA dan Florida Cracker White Ale.

Nama tempat pembuatan bir ini mencerminkan sejarah Tampa sebagai pusat pembuatan cerutu, dan bir-birnya menghormati tradisi lokal melalui nama mereka. Jai Alai merujuk pada olahraga yang populer di Florida, sedangkan Guayabera memberi penghormatan pada kemeja Kuba yang dikenakan di wilayah tersebut, menghubungkan setiap minuman dengan jalinan budaya kota.

Ruang cicip buka Minggu hingga Kamis dari pukul 11.00 hingga 22.00, dan Jumat serta Sabtu hingga pukul 01.00. Pengunjung dapat masuk tanpa biaya untuk mencicipi berbagai bir, dengan dapur lengkap tersedia dan opsi untuk membeli bir untuk dibawa pulang.

Setiap bulan Maret, bir khusus bernama Hunahpu's Imperial Stout dirilis, disertai dengan festival besar yang menarik ribuan penggemar bir. Pembuat bir dari seluruh dunia datang untuk menuangkan bir mereka dan berpartisipasi dalam acara khas ini.