Ted Peters Famous Smoked Fish, Restoran ikan di South Pasadena, Florida, AS
Ted Peters Famous Smoked Fish adalah restoran ikan di South Pasadena, Florida, tempat ikan belanak, salmon, mahi-mahi, dan makarel diasap setiap hari dalam oven kayu ek merah. Setiap piring disajikan dengan salad kentang gaya Jerman dan coleslaw di sampingnya.
Restoran dibuka pada tahun 1951 dan tetap di lokasi yang sama sejak itu. Teknik pengasapan yang sama telah diwariskan melalui keluarga tanpa perubahan besar selama beberapa dekade.
Ted Peters dikenal karena menggunakan kayu ek merah untuk mengasapi ikan, yang memberikan daging rasa yang dianggap penduduk setempat sebagai standar untuk gaya memasak ini di sepanjang pantai Florida. Banyak tamu makan di luar di meja piknik di bawah pohon tua, yang membuat makan terasa lebih seperti pertemuan daripada kunjungan restoran.
Restoran tidak buka setiap hari dalam seminggu, jadi sebaiknya periksa jam buka terlebih dahulu sebelum melakukan perjalanan. Hanya uang tunai yang diterima, jadi penting untuk membawa cukup uang sebelum tiba.
Meskipun restoran ini terkenal dengan ikan asap, restoran ini juga menyajikan hamburger yang telah dipesan pelanggan tetap selama beberapa dekade. Hamburger ini dibuat dengan perhatian yang sama seperti semua yang ada di menu dan dianggap sebagai rahasia tenang di antara mereka yang mengenal tempat ini dengan baik.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.679 kontributor di seluruh dunia.
