Fruit and Spice Park, Kebun raya di Homestead, Florida, Amerika Serikat

Fruit and Spice Park adalah kebun raya di Homestead, Florida, yang didedikasikan untuk tanaman pangan tropis, dengan lebih dari 500 varietas buah, rempah, dan bumbu yang dikumpulkan dari seluruh dunia. Area ini dibagi menjadi bagian-bagian terpisah di mana tanaman dikelompokkan berdasarkan jenis atau asal, masing-masing diberi label sehingga pengunjung dapat mempelajari apa yang mereka lihat.

Taman ini didirikan pada tahun 1944 oleh Miami-Dade County sebagai tempat untuk mempelajari dan menunjukkan tanaman pangan tropis yang dapat tumbuh subur di iklim hangat Florida Selatan. Selama beberapa dekade berikutnya, koleksi ini tumbuh secara stabil, bergeser dari situs penelitian pertanian menjadi tujuan untuk pendidikan dan kunjungan publik.

Taman ini menyatukan tanaman dari Amerika Latin, Asia, Afrika, dan lainnya, menunjukkan bagaimana budaya yang berbeda menanam dan menggunakan tanaman yang sama dengan cara yang sangat berbeda. Berjalan melalui bagian-bagian, pengunjung dapat melihat bagaimana satu buah seperti asam atau sukun masuk ke dalam tradisi memasak sehari-hari di berbagai wilayah.

Taman ini terletak di Homestead, selatan Miami, dan paling mudah dijangkau dengan mobil, dengan parkir tersedia di lokasi. Tur tram ditawarkan bagi mereka yang ingin gambaran umum sebelum menjelajahi jalur dengan berjalan kaki, yang merupakan ide bagus mengingat luasnya area.

Salah satu aturan taman memungkinkan pengunjung untuk memakan buah matang yang jatuh secara alami ke tanah, sesuatu yang tidak diizinkan oleh sebagian besar kebun raya. Ini berarti berjalan melalui area dapat berubah menjadi mencicipi buah yang belum pernah dicoba oleh kebanyakan orang, seperti nangka atau sapote hitam.