Hansen's Sno-Bliz, Toko makanan penutup di New Orleans, Amerika Serikat.

Hansen's Sno-Bliz adalah toko makanan penutup di New Orleans yang membuat hidangan beku menggunakan mesin khusus yang mengubah balok es menjadi serpihan halus dan lembut. Toko ini menggunakan sirup buatan sendiri yang dituangkan ke atas es serut, menciptakan tekstur khas dan rasa kuat yang menjadi ciri khas snowball mereka.

Ernest Hansen merancang dan mematenkan mesin serut balok es pertama pada tahun 1934, meletakkan dasar bagi toko ini di New Orleans. Mesin itu dibangun pada tahun 1939 dan telah membentuk operasi serta produk khas bisnis ini sejak saat itu.

Tempat ini telah menjadi bagian dari identitas kuliner New Orleans, di mana sirup buatan sendiri dan es serut mewakili tradisi musim panas yang dicintai dan diwariskan dari generasi ke generasi. Pengunjung merasakan bagaimana persiapan hidangan beku ini tetap terjalin dalam kehidupan sehari-hari dan perayaan komunitas lokal.

Toko ini beroperasi secara musiman dari Maret hingga Oktober dan terletak di Tchoupitoulas Street. Pengunjung perlu tahu bahwa tempat ini hanya dapat diakses selama bulan-bulan hangat, sehingga perencanaan awal sangat penting untuk berkunjung.

Mesin es asli yang dibangun Ernest Hansen pada tahun 1939 masih beroperasi di toko hingga kini, menghasilkan tekstur khas dari hidangan penutup beku. Mesin yang berfungsi ini pada dasarnya tidak berubah sejak dibuat dan merupakan bagian hidup dari sejarah manufaktur.