Isla Holbox, Pulau di Lázaro Cárdenas, Meksiko

Isla Holbox adalah pulau di negara bagian Quintana Roo tempat Laut Karibia bertemu Teluk Meksiko. Jalan-jalan terbuat dari pasir putih, dan perairan dangkal di sepanjang pantai menjadi rumah bagi flamingo dan pelikan yang berjalan dan mencari makanan.

Badai menghancurkan pemukiman nelayan hampir sepenuhnya pada tahun 1886, tetapi penduduk membangun kembali rumah mereka di lokasi yang sama. Tempat itu tetap terisolasi dari daratan selama beberapa dekade hingga koneksi feri reguler didirikan pada 1990-an.

Nelayan dari desa membawa lobster segar ke darat setiap pagi, disiapkan secara sederhana di dapur kecil mengikuti resep yang diwariskan turun-temurun. Hidangan ini mencerminkan generasi masakan pesisir dan membentuk cara orang makan di pulau itu.

Feri dari pelabuhan Chiquilá beroperasi beberapa kali sehari dan memakan waktu sekitar 30 menit untuk mencapai pulau. Setelah tiba, pengunjung bergerak dengan berjalan kaki, bersepeda, atau dengan mobil golf listrik, karena mobil tidak diizinkan.

Antara Juli dan Januari, air di sepanjang pantai selatan bersinar biru pada malam hari, disebabkan oleh organisme kecil di laut. Efeknya menjadi lebih terlihat saat Anda menggerakkan tangan melalui air atau berenang, menciptakan jejak cahaya.