La Nueva Viga Market, Pasar grosir makanan laut di Iztapalapa, Mexico City, Meksiko

Pasar La Nueva Viga adalah pasar grosir makanan laut di distrik Iztapalapa, Mexico City, yang dianggap sebagai salah satu yang terbesar di Amerika Latin. Pasar ini dibagi menjadi beberapa zona dengan penyimpanan berpendingin, meja penjualan, dan dermaga bongkar muat tempat ikan, kerang, dan produk laut lainnya berpindah tangan setiap hari dalam jumlah besar.

Pasar ini dibuka pada tahun 1994 untuk menggantikan lokasi perdagangan ikan lama yang telah beroperasi di sepanjang Kanal La Viga sejak era kolonial. Langkah ini dimaksudkan untuk memodernisasi jaringan distribusi dan memenuhi kebutuhan pasokan pangan kota yang berkembang pesat.

Selama Prapaskah, banyak orang Meksiko berhenti makan daging dan beralih ke ikan, dan pergeseran ini terlihat jelas di lantai perdagangan. Kios-kios dipenuhi dengan berbagai macam makanan laut yang lebih luas dan tempo jual beli menjadi jauh lebih cepat daripada hari biasa.

Pasar ini buka sebelum fajar dan perdagangan paling sibuk terjadi pada jam-jam awal pagi, jadi datang lebih awal memberi Anda gambaran terbaik tentang cara kerjanya. Arealnya luas dan bisa sulit dinavigasi, jadi sebaiknya kenakan alas kaki yang kuat dan tahan air serta ikuti petunjuk untuk menemukan berbagai area produk.

Meskipun pasar ini terletak jauh di pedalaman, pasar ini menerima makanan laut dari setiap wilayah pesisir Meksiko, dari pantai Pasifik hingga Teluk. Pemasok berkendara sepanjang malam untuk mengirimkan tangkapan mereka sehingga ikan tiba segar di meja penjualan saat perdagangan dimulai.