El Cholo Spanish Cafe, Restoran Meksiko di Los Angeles, California, Amerika Serikat.
El Cholo adalah restoran Meksiko di Los Angeles yang menyajikan hidangan tradisional seperti enchilada, tamale, dan chiles rellenos yang disiapkan dengan resep dari wilayah Sonora. Ruang makan menerima kelompok berbagai ukuran dan beroperasi di beberapa lokasi di California Selatan.
Restoran ini didirikan pada tahun 1923 oleh Alejandro dan Rosa Borquez sebagai Sonora Cafe dan kemudian berganti nama setelah sketsa yang digambar seorang pelanggan di menu. Keluarga mengembangkannya selama bertahun-tahun menjadi tujuan yang dikenal untuk makanan Meksiko di wilayah ini.
Tempat ini telah membentuk cara orang di Los Angeles mengalami masakan Meksiko dan berfungsi sebagai tempat berkumpul di mana resep regional dari Meksiko selatan disiapkan dengan hati-hati. Pengunjung memperhatikan bagaimana restoran menghormati akar keluarganya dan tradisi yang dibawa dari seberang perbatasan.
Restoran ini menampung kelompok dan acara khusus di beberapa lokasi di California Selatan, sehingga perencanaan lebih mudah untuk kunjungan besar. Hidangan tradisional membutuhkan waktu untuk disiapkan, jadi bersiaplah menunggu saat sibuk, terutama pada malam hari.
Menu mencatat kapan berbagai hidangan diperkenalkan, memungkinkan pengunjung melacak evolusi makanan Meksiko di Los Angeles langsung saat memesan. Catatan sejarah pada menu itu sendiri mengubah santapan menjadi perjalanan melalui puluhan tahun tradisi memasak.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.088 kontributor di seluruh dunia.
