Hong Kong Noodle Company, Restoran mie di Los Angeles, Amerika Serikat

Hong Kong Noodle Company adalah restoran mie di Los Angeles yang menyajikan hidangan mie buatan tangan yang disiapkan menurut metode makanan jalanan Hong Kong. Tempat ini menempati bangunan bersejarah di South San Pedro Street dengan area makan sederhana di mana para juru masak menyiapkan pesanan di dapur terbuka.

Restoran ini dibuka pada tahun 1916 sebagai salah satu tempat makan Asia awal di Los Angeles ketika komunitas Tionghoa tumbuh di kota itu. Restoran ini tetap berada di lokasinya melalui perubahan besar di lingkungan sekitar selama generasi berikutnya.

Tempat ini merupakan titik kumpul penting di lingkungan sekitar, di mana keluarga dan penduduk setempat telah berbagi makanan selama lebih dari satu abad. Gaya makan yang sederhana mencerminkan bagaimana orang-orang pekerja di komunitas ini selalu menikmati makanan mereka.

Restoran ini terletak di South San Pedro Street dan menawarkan pilihan makan di tempat dan bawa pulang. Parkir pelanggan tersedia di dekat bangunan, sehingga mudah untuk mampir pada siang atau malam hari.

Bangunan ini mempertahankan desain etalase asli dari awal abad ke-20 dengan dinding bata dan bingkai jendela dari periode itu yang sebagian besar tidak berubah sejak pertama kali dibuka. Memasuki ruang ini menawarkan pandangan langka tentang bagaimana bisnis Asia awal terlihat dan beroperasi di Los Angeles pada era itu.