La Palapa, Restoran Meksiko di Pantai Los Muertos di Puerto Vallarta, Meksiko

La Palapa adalah restoran Meksiko yang terletak tepat di Pantai Los Muertos di Puerto Vallarta, dengan meja di dalam dan di teras terbuka yang menjulur ke pasir. Teras menghadap Samudra Pasifik, sehingga pengunjung makan dengan pemandangan langsung ke air di depan mereka.

Restoran ini dibuka pada tahun 1959, ketika Puerto Vallarta masih menjadi kota nelayan kecil dengan sangat sedikit tempat makan di sepanjang pantai. Seiring kota ini berkembang menjadi tujuan wisata, restoran ini menjadi salah satu restoran tertua yang terus beroperasi di tepi laut.

La Palapa menarik dari tradisi kuliner Jalisco, dengan hidangan seperti aguachile dan ikan bakar yang disiapkan menggunakan bahan lokal dari pasar dan nelayan terdekat. Menu ini mencerminkan apa yang telah dimakan orang di sepanjang pantai ini selama beberapa generasi.

Restoran ini berada di atas pasir, jadi pakaian pantai tidak masalah, meskipun sandal atau sepatu dengan cengkeraman membuat berjalan di pantai lebih mudah. Memesan terlebih dahulu adalah ide bagus, terutama saat matahari terbenam, ketika meja menghadap air cepat penuh.

Setiap malam, musisi bermain live sementara para tamu makan dengan kaki di pasir, yang mengubah makan malam menjadi lebih seperti acara luar ruangan daripada makan biasa. Ini telah menjadi bagian tetap dari malam di sini selama beberapa dekade, jauh sebelum menjadi umum di sepanjang teluk.