Assmanshausen Winery, Kilang anggur yang terdaftar sebagai warisan budaya di Toolburra, Australia

Kilang Anggur Assmanshausen adalah kilang anggur dan rumah pertanian yang terdaftar sebagai warisan budaya di Toolburra, menampilkan bangunan asli berkerangka kayu bersama kediaman dengan detail kayu cedar. Properti ini terletak di lahan yang tertata di sepanjang Serisier Road di Wilayah Southern Downs.

Kilang anggur ini didirikan pada tahun 1860-an oleh imigran Jerman Jacob dan Elisabetha Kircher, dinamai menurut wilayah anggur di Sungai Rhine. Operasi ini berkembang selama beberapa dekade berikutnya menjadi situs produksi anggur yang penting di distrik setempat.

Kilang anggur ini meraih berbagai penghargaan dan pengakuan di seluruh Queensland selatan, menjadi produsen anggur utama di distrik Warwick pada tahun 1870.

Situs ini terletak di properti pedesaan dengan akses jalan yang baik dan mudah ditemukan melalui papan nama dan lahan sekitarnya. Berkunjung memungkinkan Anda berjalan-jalan di sekitar bangunan dan lahan dengan kecepatan Anda sendiri selama jam operasional.

Jacob Kircher menciptakan alat penyiang rumput yang ditarik kuda selama tahun 1870-an dan bereksperimen dengan metode inovatif untuk memindahkan dan memfermentasi anggur. Perbaikan awal ini menunjukkan bagaimana pembuat anggur sudah mencari metode produksi yang lebih baik lebih dari 150 tahun yang lalu.