Wyndham Estate, Perkebunan anggur di Lembah Hunter, New South Wales, Australia

Wyndham Estate adalah perkebunan anggur di Lembah Hunter dekat Sungai Hunter yang menampilkan fermentor terbuka tradisional dan penekan keranjang berusia seabad bersama peralatan produksi modern. Fasilitas ini menggabungkan metode historis dengan teknologi kontemporer.

George Wyndham mendirikan kebun anggur pada tahun 1828 dengan 600 potongan tanaman dari ahli botani Inggris James Busby dan merilis koleksi anggur pertamanya tujuh tahun kemudian. Properti ini dinamai kembali ke Dalwood Estate aslinya pada tahun 2016 setelah dibeli oleh Iris Capital.

Properti ini mengoperasikan tempat makan di mana hidangan lokal dipadukan dengan anggur dari wilayah tersebut, memungkinkan pengunjung merasakan makanan dan pembuatan anggur Lembah Hunter secara bersamaan.

Pengunjung dapat mengikuti pencicipan berpemandu, menjelajahi metode produksi anggur, dan mempelajari varietas anggur melalui tur yang ditawarkan sepanjang tahun. Area ini mudah dijelajahi dan ramah bagi tamu dengan berbagai minat dan tingkat pengalaman.

Perkebunan ini memelihara koleksi peralatan pembuatan anggur buatan tangan berusia seabad yang masih digunakan dalam produksi tertentu, mengungkap bagaimana anggur dibuat sebelum mekanisasi mengambil alih. Kombinasi langka peralatan bersejarah yang beroperasi dalam produksi modern ini menciptakan pengalaman yang khas.