Claude's, Restoran fine dining di Woollahra, Sydney, Australia
Claude's adalah restoran Prancis yang terletak di ruang kecil dengan perabotan sederhana. Interiornya memiliki dinding krem, pencahayaan redup, dan piring Limoges yang dihiasi lambang Napoleon di seluruh ruang makan.
Imigran Prancis Claude dan Nicole Corne membuka restoran pada tahun 1976, memperkenalkan masakan Prancis asli ke dunia fine dining Sydney yang terbatas saat itu. Kemudian, pemilik berbeda seperti Tim Pak Poy dan Lee Luk mengambil alih dan menambahkan interpretasi mereka sendiri di dapur.
Restoran ini menawarkan pengalaman tradisi kuliner Prancis dalam suasana kecil dan akrab. Ruang dengan dinding krem dan pencahayaan lembut menciptakan lingkungan yang elegan untuk makan.
Restoran ini hanya buka dari Selasa hingga Sabtu, menyajikan makan malam mulai pukul 19.30 dengan berbagai pilihan menu. Tamu dapat memilih antara hidangan tiga menu dan menu cicip lengkap dengan pasangan anggur.
Dapur menggabungkan teknik Prancis dengan pengaruh Asia, menciptakan hidangan seperti konsommé salmon asap dan salad pepaya hijau dengan sosis Andouillette. Kombinasi ini tidak biasa untuk restoran fine dining Prancis klasik pada era itu.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
