Carnivore, Restoran terbuka di Langata, Nairobi, Kenya
Carnivore adalah restoran terbuka dengan panggangan besar di tengah, tempat daging dimasak di pedang Maasai tradisional dan dibawa langsung ke meja Anda. Tempat ini juga memiliki klub malam, beberapa bar, dan fasilitas lain untuk tamu.
Tempat ini dibuka pada tahun 1980 dan secara bertahap mendapatkan pengakuan internasional selama beberapa dekade. Pada awal tahun 2000-an, tempat ini telah menarik perhatian publikasi restoran besar di seluruh dunia.
Restoran ini menggunakan metode penyajian tradisional di mana staf terus-menerus membawa potongan daging berbeda kepada tamu sampai mereka memberi tanda berhenti dengan bendera meja mereka. Gaya makan ini menciptakan pengalaman bersama di mana setiap orang mengontrol berapa banyak yang mereka makan.
Restoran ini menempati lahan luas yang dapat menampung banyak tamu sekaligus. Kunjungan malam cenderung ramai, jadi sebaiknya datang lebih awal atau membuat reservasi sebelumnya.
Sebelum Kenya melarang daging buruan pada tahun 2004, tempat ini menyajikan pilihan eksotis seperti jerapah dan wildebeest yang berasal dari peternakan terdekat. Hidangan spesial itu sekarang menjadi bagian dari sejarahnya.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
