Fairview Wine and Cheese, Pabrik anggur dan peternakan keju di Paarl, Afrika Selatan

Fairview Wine and Cheese adalah pabrik anggur dan peternakan keju di lereng barat daya Gunung Paarl, di wilayah penghasil anggur Paarl, Afrika Selatan. Perkebunan ini memiliki kebun anggur, area produksi terpisah untuk anggur dan keju, serta ruang cicip di mana pengunjung dapat mencoba keduanya.

Properti ini didirikan pada tahun 1693 oleh pemukim Huguenot Prancis bernama Steven Vervey, yang menamainya Bloemkoolfontein. Setelah kepemilikan baru mengambil alih pada tahun 1937, perkebunan secara bertahap menjadi produsen anggur dan keju seperti sekarang.

Fairview terkenal dengan keju kambingnya, yang dibuat dari susu yang dihasilkan oleh kawanan ternak peternakan sendiri, yang dapat dicicipi dan dibeli pengunjung di toko di lokasi. Kambing-kambing terlihat di properti, memberikan pengalaman kunjungan yang terasa seperti di peternakan.

Perkebunan ini berjarak sekitar satu jam berkendara ke selatan dari Cape Town dan paling baik dicapai dengan mobil. Tiba di pagi hari memberi Anda lebih banyak waktu untuk menjelajahi area cicip sebelum penuh di kemudian hari.

Properti ini memiliki menara yang dibangun khusus untuk kambing, yang telah menjadi salah satu landmark paling dikenal. Kambing-kambing dapat sering terlihat memanjatnya, yang cenderung mengejutkan pengunjung pertama kali.