D.O.M., Restoran fine dining di Jardins, São Paulo, Brasil
D.O.M. adalah restoran kelas atas di kawasan Jardins yang memadukan bahan-bahan Brasil dengan teknik memasak Eropa. Ruangnya menggabungkan desain kontemporer dengan benda-benda buatan tangan yang mencerminkan kaitan dengan tradisi setempat.
Sang koki membuka restoran ini pada tahun 2000-an dengan tujuan membawa masakan Brasil ke panggung internasional. Tempat ini dengan cepat mendapat pengakuan dunia dan kini termasuk di antara restoran terbaik dunia.
Restoran ini menghubungkan makanan dengan tanah dengan menempatkan bahan-bahan lokal dan regional di pusat menu, dari ikan sungai hingga buah hutan. Para tamu merasakan perjalanan ke akar budaya kuliner Brasil melalui setiap hidangan.
Dapur buka pada malam hari dan hanya bisa diakses dengan pemesanan di muka, jadi sebaiknya atur ini lebih awal. Restoran ini terletak di pusat kawasan dan dapat dijangkau dengan transportasi umum, sehingga reservasi adalah langkah pertama Anda.
Dapur mengolah bahan-bahan langka dari wilayah Amazon yang jarang digunakan di tempat lain, termasuk serangga yang dapat dimakan. Bahan-bahan ini diubah menjadi hidangan halus yang mengejutkan dan memicu pemikiran di antara para tamu.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
